Het Menu

Soupenzo Catering

Dinsdag 16 December


Soep

Pompoensoep met gember, kokos en limoen

Broccolisoep met geroosterde zaadjes

Mexicaanse tomatensoep met jalapeños

Pittige spinaziesoep met kokos

Indiase rode linzensoep met kokos

Linzensoep met provençaalse kruiden en jalapeños

Noord-Afrikaanse linzensoep

Harira, Noord-Afrikaanse spliterwtensoep met munt

Kikkererwtensoep met geroosterde groenten

Portugese kidneybonensoep met chorizo

Soto ajam, Indonesische kippensoep

Chili con carne

Texaanse chilisoep met rundvlees

Salade

Oosterse koolsalade

Komkommer met jalapeños

Komkommer met rode pepers en maanzaad

Tomaatjes met oregano

Pastinaak met citroen en bieslook

Aardappeltjes met rozemarijn

Geroosterde pompoen met harissa

Geroosterde rode bietjes

Pompoensalade met kastanjechampignon en pecan

Bulghur met rode bieten

Linzen met knolselderij en hazelnoten

Schiacciata Sandwiches

Krokant brood uit eigen bakkerij, rijk belegd met huisgemaakte spreads, biologische vleeswaren en zuivel.

Paddenstoelenragout / Verse kruiden / Komkommer / Rucola

Chorizo / Geitenkaas / Gegrilde paprika/ Rode pesto / Veldsla

Spicy Tonijnsalade / Rode ui / Kappertjes/ Augurk / Rode peper / Eikenbladsla

Burrata / Tomaat / Basilicum / Gegrilde courgette / Zongedroogde tomatenmayo / Eikenbladsla

Mortadella/ Gegrilde courgette / Artisjokspread / Zongedroogde tomaatjes / Rucola

EXTRA LEKKER

Kaasstengel

Biologische stengel van huisgemaakt croissantdeeg en oude kaas.

Quiche

Kleine biologische quiche in verschillende smaakcombinaties.

Brood met spread

Zuurdesembroodje van Het Bakhuys met onze huisgemaakte spreads.

Florentine

Gekarameliseerde koek met sinaasappelschil, pure chocolade en pistache.